開業サポート
お客様のサポートが私共の仕事です。
当社ではお客様の開業をサポートする為に当社内にありますテストキッチンを無料開放しております。スープや商品の開発行ったり、当社が製作している様々な麺種とお客様のスープの相性をお試しいただけます。当社は麺の他に多数のメーカー様より調味料、食材等多種多様な材料を仕入れております。それらもお使いいただき、ラーメンだけではなく、お客様のより良い店作りに貢献させていただければと思っております。
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麺のサンプルをお試しいただけます。
当社で作った麺をお客様が作ったスープとその場で合わせられます。当社では100種類ほどの麺種をご用意しております。お客様のスープにより合った商品を提供する為に、お客様自ら選んだ麺をその場でご試食いただけるよう、テストキッチンを開放しております。
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サイドメニュー等の開発にも
様々な調味料、食材をご用意しておりますので、スープだけでなく、トッピングやサイドメニューなどの開発にもテストキッチンをご利用ください。
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場所や機材が足りないという方も
既に営業している店舗では機材やスペースが足りないと言うお客様も多いと思います。 そういった方も当社のテストキッチンをお使いください
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粉の選別、麺の練り方、色、食感、太さ、熟成時間等、お客様が納得していただける商品をお造りすることが、私達の使命だと考えております。
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製麺技術の向上を日々念頭に置き、製麺の知識、製麺機械に対する知識を高めるべく、日々勉強しています。
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お客さまとのコミュニケーションを大切にし、よりニーズに応えられるよう努力します。
